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2012-03-25
Spécialités salées d'Alsace - de Didier Roeckel (Author)

Caractéristiques Spécialités salées d'Alsace

La ligne ci-dessous montre des caractéristiques de base relatives aux Spécialités salées d'Alsace

Le Titre Du FichierSpécialités salées d'Alsace
Date de Parution2012-03-25
TraducteurArham Vraj
Nombre de Pages721 Pages
La taille du fichier72.49 MB
LangueFrançais et Anglais
ÉditeurBlackwell Publishers
ISBN-103071699695-QSR
Type de e-BookPDF AMZ EPub MCW WPD
de (Auteur)Didier Roeckel
EAN255-9795709238-BDH
Nom de FichierSpécialités-salées-d'Alsace.pdf

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Alsace La liste des spécialités dAlsace étant longue le nom des plats compliqué voici une liste simplifiée Vous retrouverez le nom alsacien des plats et un peu dhistoire les concernant dans les pages recettes

Elle déborde de spécialités dont le simple nom fait voyager dégouline de fondants fromager et s’encanaille en alcools corsés… Cuisine chaleur cuisine saveur la cuisine alsacienne a plus d’un tour dans sa cocotte pour régaler les gourmets hiver comme été sucré comme salé

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Cet ouvrage écrit par Didier Roeckel chef du restaurant alsacien La Couronne Scherwiller propose 45 recettes de spécialités salées typiques de cette région

L’Alsace est bien connue pour sa gastronomie particulière et ses plats variés riches en saveurs De la classique choucroute au copieux baeckeoffe en passant par les différentes tartes flambées bretzels et autres spécialités à la viande ou au fromage ré

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